【でじま芳扇堂×ＯＲＩＯＲＩ】どぶろくと発酵おつまみ 開催のお知らせ

若き造り手、でじま芳扇堂さんの洗練されたどぶろくと、ＯＲＩＯＲＩの発酵おつまみを愉しめるイベントのお知らせです。

日本の稲作文化が生んだプリミティブな酒、どぶろくと
古くから日本の食文化を支えてきた発酵料理。

ともに、素材を余すとこなく活用し、食を豊かに愉しむ先人の生活の知恵から生まれた産物。

食の多様化により日本の食卓から失われつつあるこの酒と食を、現代のテーブルシーンでもっと身近に気軽に愉しみませんか？

どぶろくは定番の冷酒はもちろん、割ったり燗にしたり、さまざまな飲み方でみなさんを新境地へ誘います。

おつまみの作り方も公開しますので
家呑みを充実させたい方も大歓迎です。

▼申込フォームはこちら▼
https://forms.gle/NSaJkngfvAsADFj2A

【でじま芳扇堂×ＯＲＩＯＲＩ】どぶろくと発酵おつまみ

●日時：2022年10月15日（土）18～20時（最終退出20:30）　

●場所：F-FURNITURE tokyo　東京都江東区常盤２丁目１５−３ テラヤマビル 2F

●参加費：6,500円（事前払いのご案内をメールでお送りします。）

※お申込みから土日祝を除く３営業日以内にお支払いのご案内を送付いたします。入金確認をもって申込み完了となります。

●提供内容：発酵おつまみ7〜8品とどぶろく各種(お一人あたり約2合)

●申込方法：下記リンク先の申込フォームにお名前や参加人数等の必要事項をご記入の上お申し込みください。

▼申込フォームはこちら▼
https://forms.gle/NSaJkngfvAsADFj2A

※お酒を提供するイベントとなりますので未成年の方はお申込みいただけません

●キャンセルについて：
やむを得ずキャンセルされる方は２日前（10/13(木)）の正午までに、hakkou.teshigoto@gmail.comまでお知らせください。
それ以降はご返金いたしかねますのでご了承くださいませ。

でじま芳扇堂
日向勇人・咲保

濁酒醸造家。
「扇のまちから芳しい日本文化の風を次世代へ」を理念に掲げ、2023年、長崎出島にて醸造所ギャラリー「でじま芳扇堂」を開業予定。
夫の勇人さんは「鍋島」の蔵人を経て、現在は浅草の木之花醸造の醸造長を務める。