【通学クラス】「季節の仕込みもの＆保存食講座」がはじまります（料理教室・清澄白河）

四季折々の発酵食品や保存食などの仕込みものづくりを楽しむ通学クラスを、
2021年1月より開講します。

1年間を通じて毎月最終金曜日に開催いたします。
（協力／F-FURNITURE tokyo　柳に風）

単発での参加か、
お得な年間コースのお好きな方をお選びください。

味噌やみりんなどの麹をつかった発酵調味料づくりから、
果実や野菜をつかったシロップや漬物づくりなど
季節の手しごとを幅広く学び、実践できるクラスです。
もちろん、食材はこだわりをもって揃えますのでご安心ください。

月替わりの発酵ランチもおたのしみのひとつ。
ご自宅でも再現できるようにレシピをお付けします。

東京・深川の運河のほとりにあるキッチンスタジオは
風通しがよくとても気持ちの良い空間。

リラックスしてご参加くださいね。

お申込みはこちらのフォームからどうぞ▼

https://forms.gle/X5da2FqwYJzDAi4N7

レッスン内容

【1/29開催】「自分好みの味噌寒仕込みワークショップ」

【2/26開催】「自然栽培もち米で仕込む 本格（塩）みりんづくり」

【3/26開催】「柑橘とスパイスで作る発酵シロップ」

【4/30開催】「3週間で完成！西京風白みそづくり」

５月以降は以下のような内容を予定しています。

5月／梅仕事（青梅）　6月／梅仕事（黄梅）　7月／醤と甘酒　8月／夏野菜の水キムチ　

9月／柚子胡椒　10月／栗仕事（渋皮煮）11月／ポン酢＆塩レモン　12月／味噌または醤油

レッスン内容は変更になる可能性があります。

ORIORI「季節の仕込みもの＆保存食講座」

日時／毎月最終金曜日 11:00〜13:30

場所／東京都江東区常盤2-15-3　テラヤマビル2F

　　　F-FURNITURE tokyo

（都営大江戸線、東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」A1出口より 徒歩3分、都営大江戸線、都営新宿線「森下駅」A7出口より 徒歩6分）

参加費／　各回 7,500円（消費税・テキスト・教材・ランチ代を含む）

　　　　　年間コース　72,000円（全12回）※通常価格の20%OFF

お申し込み方法／
下記フォームよりお申し込みください。
お申し込み後、3日以内にお支払方法のご連絡を差し上げます。支払い手続きの完了をもってお申込完了とさせていただきます。

▼申し込みフォームはこちら▼
https://forms.gle/X5da2FqwYJzDAi4N7

なお、お申込みいただいた時点で下記の注意事項に同意いただいたものとして対応させてただきます。

◆注意事項◆

・お支払方法のご連絡に明記した期日までにお支払いがない場合は、お申し込みを取り消すことがございます。

・やむを得ずキャンセルする場合は必ずご連絡ください。

開催日を含めた14日前までにご連絡いただければ決済にかかる手数料を差し引いて全額返金いたします。開催日を含め13日～7日前までのキャンセルは50%返金、それ以降はいかなる場合も返金致しかねます。

ご不明な点などありましたら、hakkou.teshigoto@gmail.com までご連絡ください。

◆感染症対策へのご協力のお願い◆

・マスク着用、入室時の検温と手洗いにご協力をお願いします。（37.5℃以上の方はご参加いただけません）

・窓を開けて換気をしますので、暖かい服装でお越しください。

・当面はコロナ対策としてランチはお弁当スタイルでの提供を予定しています。

・緊急事態宣言等で、毎月の通学での開催が困難となる場合は延期、もしくはオンラインでの開催に変更となる場合がございます。

◆その他諸注意◆

・遅刻される場合は、必ずご連絡をいただけますようお願い致します。
・当日早退したい場合は事前にお申し付けください。

・お子さまをお連れになる場合、基本的に自主保育となります。お子さま連れでない方にとっても楽しい場であるようにご配慮をお願い致します。

・レッスン内容は都合により変更する場合がございます。

・爪は短く切った状態でご参加をお願いします。ネイル装飾等されている方にはビニール手袋の使用をお願いすることがございます。

・手回りの装飾品（指輪・時計・ブレスレットなど）は必ずはずしてください。はずしたものはご自身で保管、管理をお願い致します。

・教室内で他の方に怪我、その他、損失を負わせてしまった場合、負わせた本人が一切の責任を負います。