終了【1/28開催】『ひよこ豆と自然栽培米麹の味噌づくり』

毎月最終金曜日に開催するORIORIの『季節の仕込みもの＆保存食講座』。
2022年の初レッスンは、『ひよこ豆と自然栽培米麹の味噌づくり』です。

こちらのクラスは満席のため、キャンセル待ちを承っております。
▼受付フォームはこちら▼
https://forms.gle/jSSWnRG5nZgJLrqv5

お味噌といえば、大豆と米麹で仕込むのが一般的ですが
今回は大豆の代わりに有機ひよこ豆を使ってみましょう。

初心者さんも、味噌づくりになれていらしゃる方にも
きっとたのしんでいただけるはず！

ほんのり甘くてやさしい味わいの味噌は
お味噌汁にはもちろん、洋風メニューのコクだしにもぴったりです。

毎日のごはんづくりへの活用方法も、
ランチ（レシピ付き！）で実際に味わっていただきながらご紹介します。

今年から価格設定の見直しとともに、とってもお得な3ヶ月コースもご用意しました。
※3ヶ月コースは定員に達したため、現在単発コースのみ受付けしております。

1学期（3ヶ月コース）の内容は以下を予定しております。

≪1月≫ひよこ豆と自然栽培米麴の味噌づくり

≪2月≫自然栽培もち米でつくる塩みりんづくり

≪3月≫3週間で完成！自然栽培大豆と米麹で仕込む白味噌づくり

キャンセル待ちいただくレッスンが増えてきておりますので
お早目のお申込みをおすすめしております。

お時間が合いましたら、ぜひいらしてください。
お目にかかれますこと、たのしみにしております。

ORIORI　季節の仕込みもの＆保存食講座

『ひよこ豆と自然栽培米麴の味噌づくり 』

日時／1月28日（金）11:00〜13:30

場所／東京都江東区常盤2-15-3　テラヤマビル2F　F-FURNITURE tokyo

（都営大江戸線、東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」A1出口より 徒歩3分、都営大江戸線

都営新宿線「森下駅」A7出口より 徒歩6分）

https://www.fujioka-wood.co.jp/tokyo/studio/#access

参加費（消費税・材料費・ランチ付き）

●単発コース　　初回の方￥7,700-  2回目以降の方　¥7,200-

●3ヶ月コース　 受付終了　￥19,800-

●仕込み量・・・約1kg ※倍量をご希望の方は、追加料金1,650円にて承ります。

容器

1200cc容量以上の高さのある容器。
※平型ではないもの。味噌を詰めた後、空気に触れる面が少ないほうが望ましいです。
※お持ちでない方には、簡易なチャック付袋をご用意します。

おすすめ容器はこちら
野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクエアLシール蓋つき（1.2L容量）

https://www.nodahoro.com/itemseries/whiteseries

別途￥2,100-にて教室手配することも可能です。
ご希望の方は申し込みフォームにてお知らせください。

お申し込み方法

下記フォームよりお申し込みください。先着順で承ります。

お申し込み後、4日以内にお支払方法のご連絡を差し上げます。支払い手続きの完了をもってお申込完了とさせていただきます。

▼申し込みフォームはこちら▼

https://forms.gle/xRasRgTW8vtCSLdD9

なお、お申込みいただいた時点で下記の注意事項に同意いただいたものとして対応させてただきます。

◆注意事項◆

・お支払方法のご連絡に明記した期日までにお支払いがない場合は、お申し込みを取り消すことがございます。

・やむを得ずキャンセルする場合は必ずご連絡ください。

開催日を含めた14日前までにご連絡いただければ決済にかかる手数料を差し引いて全額返金いたします。開催日を含め13日～7日前までのキャンセルは50%返金、それ以降はいかなる場合も返金致しかねます。

ご不明な点などありましたら、hakkou.teshigoto@gmail.com までご連絡ください。

◆感染症対策へのご協力のお願い◆

・マスク着用、入室時の検温と手洗いにご協力をお願いします。（37.5℃以上の方はご参加いただけません）

・窓を開けて換気をしますので、暖かい服装でお越しください。

・当面はコロナ対策としてランチはお弁当スタイルでの提供を予定しています。

・緊急事態宣言等で、毎月の通学での開催が困難となる場合は延期、もしくはオンラインでの開催に変更となる場合がございます。

◆その他諸注意◆

・遅刻される場合は、必ずご連絡をいただけますようお願い致します。

・当日早退したい場合は事前にお申し付けください。

・お子さまをお連れになる場合、基本的に自主保育となります。お子さま連れでない方にとっても楽しい場であるようにご配慮をお願い致します。

・レッスン内容は都合により変更する場合がございます。

・爪は短く切った状態でご参加をお願いします。ネイル装飾等されている方にはビニール手袋の使用をお願いすることがございます。

・手回りの装飾品（指輪・時計・ブレスレットなど）は必ずはずしてください。はずしたものはご自身で保管、管理をお願い致します。

・教室内で他の方に怪我、その他、損失を負わせてしまった場合、負わせた本人が一切の責任を負います。