終了【10/27開催】新生姜でつくる「しょうが麹」レッスンのお知らせ

月替わりの季節しごとを愉しむORIORIの『季節の仕込みもの＆保存食講座』。
10月のレッスンテーマは新生姜でつくる「しょうが麹」です。

▼お申込みフォームはこちら▼
https://forms.gle/aAVfHymdAxzSz1Y47

初夏に出回る印象が強い新生姜ですが、実は露地ものの新生姜は秋に旬を迎えます。

「生姜麹」は塩麹の進化系ですが、料理にも薬味にも使える万能調味料なのです。
使う都度すりおろす手間もナシ！これさえあれば、もうチューブ生姜を買うことはないかも…？！しれません。

新生姜を甘酢漬けにした自家製ガリもお土産でお持ち帰りいただきます。（作り方のレシピ付き）

発酵ランチには生姜麹を活用したレシピも登場します。
実際に食べていただくことで、毎日のごはんづくりに取り入れやすくなると好評です。
ランチは調理の仕上げや盛り付け、配膳等お手伝いをお願いしておりますので、ご協力をお願いいたします。

しょうが麹の≪基準の仕込み量≫約400ml

ご希望の方は別途660円（税込み）にてチャーミークリアL3を教室で手配いたします。
適容量の入れ物をお持ちの方はご持参ください。

▼お申込みフォームはこちら▼
https://forms.gle/aAVfHymdAxzSz1Y47

ORIORI　季節の仕込みもの＆保存食講座　新生姜でつくる『しょうが麹』 

日時／10月27日（金）11:00〜13:30

場所／東京都江東区常盤2-15-3　テラヤマビル2F　F-FURNITURE tokyo
（都営大江戸線、東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」A1出口より 徒歩3分、都営大江戸線都営新宿線「森下駅」A7出口より 徒歩6分）
https://www.fujioka-wood.co.jp/tokyo/studio/#access

受講費／単発参加　￥7,700（材料、テキスト、ランチ付き）
※ORIORI通学レッスン2回目以降の方は500円OFF！
※4学期（10～12月）のコース受講は受付を終了しております。

≪基準の仕込み量≫しょうが麹　約400g分を仕込み、ご自宅で管理していただきます

容器／　420ml容量以上の蓋付き容器をご持参ください。ご希望の方は別途660円（税込み）にてチャーミークリアL3を教室で手配いたします。（申込期限あり）

お持ちいただきたいもの／筆記用具　、　エプロン　、　手拭き 、持ち帰り用の袋

お申し込み方法／申込フォームから受け付けております

お申し込み後、4日以内にお支払方法のご連絡を差し上げます。支払い手続きの完了をもってお申込完了とさせていただきます。

▼申込フォームはこちら▼
https://forms.gle/aAVfHymdAxzSz1Y47

なお、お申込みいただいた時点で下記の注意事項に同意いただいたものとして対応させてただきます。

◆注意事項◆

・お支払方法のご連絡に明記した期日までにお支払いがない場合は、お申し込みを取り消すことがございます。

・やむを得ずキャンセルする場合は必ずご連絡ください。

・開催日を含めた14日前までにご連絡いただければ決済にかかる手数料を差し引いて全額返金いたします。開催日を含め13日～7日前までのキャンセルは50%返金、それ以降はいかなる場合も返金致しかねます。

・ご不明な点などありましたら、hakkou.teshigoto@gmail.com までご連絡ください。

◆その他諸注意◆

・遅刻される場合は、ご連絡をいただけますようお願い致します。

・当日早退したい場合は事前にお申し付けください。

・お子さまをお連れになる場合、基本的に自主保育となります。お子さま連れでない方にとっても楽しい場であるようにご配慮をお願い致します。

・レッスン内容は都合により変更する場合がございます。

・爪は短く切った状態でご参加をお願いします。ネイル装飾等されている方にはビニール手袋の使用をお願いすることがございます。

・手回りの装飾品（指輪・時計・ブレスレットなど）は必ずはずしてください。はずしたものはご自身で保管、管理をお願い致します。

・教室内で他の方に怪我、その他、損失を負わせてしまった場合、負わせた本人が一切の責任を負います。