今年も残すところ2ヶ月を切りました。
紅葉も見ぬまま晩秋を迎え、年末を迎える心の準備ができずにいる今日この頃です。
さて、「季節の仕込みもの＆保存食講座」11月のレッスンは、これから旬を迎える国産レモンを使ったポン酢と、塩レモンづくりです。
今年も愛媛の無茶々園さんのレモンをお届けいただく予定です。
毎年人気の塩レモンは、レモンの皮ごと塩で漬け込むモロッコの伝統発酵調味料。
ぽん酢はお鍋に。塩レモンはサラダやソテーに。
毎日のごはんを一層充実させてくれる、自家製調味料2種類が作れます。
使う素材も、シンプルでいいものをご用意します。楽しみにしていてくださいね。
手づくり調味料の活用方法は、発酵食品をふんだんに取り入れたランチで実際に味わいながら学んでいただきます。
季節の食材に触れ、五感が刺激される手しごと時間。
特別なテクニックや難しい調理はありません。
ぜひ、リラックスしにいらしてください。
ORIORI 季節の仕込みもの＆保存食講座
国産レモンで作る『ポン酢と塩レモン 』
日時／11月24日（金）11:00〜13:30
場所／東京都江東区常盤2-15-3 テラヤマビル2F F-FURNITURE tokyo
（都営大江戸線、東京メトロ半蔵門線「清澄白河駅」A1出口より 徒歩3分、都営大江戸線
都営新宿線「森下駅」A7出口より 徒歩6分）
https://www.fujioka-wood.co.jp/tokyo/studio/#access
参加費／単発￥7,700（材料 、テキスト、ランチ付き）
※ORIORI通学レッスン2回目以降の方は500円OFF！
容器／下記をご持参ください
●ポン酢用・・・400cc以上容量の、蓋がきっちり閉まる筒形容器、（液漏れ防止のため、蓋はひねって閉めるスクリュー式を推奨）
●塩レモン用・・・170cc以上容量の、蓋付き容器。
希望者には、別料金にて教室手配で容器の注文を承ります。
注文したい方はお申し込み時にフォームでお知らせください。
・ポン酢用・・・セラーメイト・チャーミークリアL3(420ml容量) 税込み660円
・塩レモン用・・・セラーメイト・チャーミークリアS3（170ml容量）税込み550円
持ち物／筆記用具 、 エプロン 、 手拭き 、容器（注文の方以外）、持ち帰り用の袋
お申し込み方法／▼こちらの申込フォームよりお申込みくださいhttps://forms.gle/1JaWmWDynDXVPjqC7
なお、お申込みいただいた時点で下記の注意事項に同意いただいたものとして対応させてただきます。
◆注意事項◆
・お支払方法のご連絡に明記した期日までにお支払いがない場合は、お申し込みを取り消すことがございます。
・やむを得ずキャンセルする場合は必ずご連絡ください。
開催日を含めた14日前までにご連絡いただければ決済にかかる手数料を差し引いて全額返金いたします。開催日を含め13日～7日前までのキャンセルは50%返金、それ以降はいかなる場合も返金致しかねます。
ご不明な点などありましたら、hakkou.teshigoto@gmail.com までご連絡ください。
◆その他諸注意◆
・遅刻される場合は、必ずご連絡をいただけますようお願い致します。
・当日早退したい場合は事前にお申し付けください。
・お子さまをお連れになる場合、基本的に自主保育となります。お子さま連れでない方にとっても楽しい場であるようにご配慮をお願い致します。
・レッスン内容は都合により変更する場合がございます。
・爪は短く切った状態でご参加をお願いします。ネイル装飾等されている方にはビニール手袋の使用をお願いすることがございます。
・手回りの装飾品（指輪・時計・ブレスレットなど）は必ずはずしてください。はずしたものはご自身で保管、管理をお願い致します。
・教室内で他の方に怪我、その他、損失を負わせてしまった場合、負わせた本人が一切の責任を負います。
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